TAPAS DE JAMON Y QUESO
Ingredientes: -250 gramos de jamon iberico de Jabugo
-200 gr. de Torta del Casar
-16 pimientos verdes
-1 barra de pan
-1 tomate
-10 aceitunas negras
-2 tomates deshidratados
-Aceite virgen extra
-Vinagre de Modena
Modo de hacerlo:1.-Con un cuchillo de sierra, cortar el pan en rodajas.
2.-Colocarlas en una placa de horno y tostarlas en el horno, previamente calentado.
3.-En una sarten con aceite, freir los pimientos.
4.-En otro bol, colocar un poco de vinagre de Modena y aceite y mezclar bien. Reservar esta mezcla.
5.-Picar finamente los tomates deshidratados y las aceitunas, colocar en un bol e incorporar un poco de aceite.
6.-Mezclar bien y reservar.
7.-Pelar el tomate y cortarlo en rodajas finas.
8.-Sobre algunas rebanadas de pan, colocar una rodaja de tomate y encima una loncha de jamon.
9.-Colocar las tapas en un plato adornado con blonda.
10.-Aderezar cada pincho con un poco de la vinagreta de Modena y aceite.
11.-Sobre otras rebanadas, disponer un poco de Torta del Casar y aderezalas con la mezcla de aceitunas, tomate y aceite.
Consejos:Coloca los pimientos en un plato y encima pon unas lonchas de jamon.








