TORTA DE PATATAS

INGREDIENTES:


-1 kilo de patatas
-1 cucharada de aceite de oliva
-6 huevos
-1 diente de ajo
-1 cebolla
-Medio litro de nata
-Queso
-Sal
-Pimienta

MODO DE HACERLO:
1.-Batir los huevos y la nata con una pizca de sal y pimienta hasta que esten bien mezclados.
2.-Picar la cebolla y el ajo muy fino e incorporar a la mezcla.
3.-Pelar y cortar las patatas en rodajas de 1 mm de grosor.
4.-Lavar con abundante agua y secar bien.
5.-Guardar las patatas en el batido de huevo con nata.
6.-Con un poco de aceite de oliva, engrasamos la tartera para evitar que se pegue la tarta.
7.-Cubrimos el fondo del molde con una capa de patatas, y echamos un poco del batido encima.
8.-Despues otra capa de patatas y otra de liquido.
9.-Con la mano presionamos un poco la tarta, para dejarla compacta y sin huecos.
10.-Repetir este proceso hasta llenar el molde.
11.-En la ultima capa cambiamos la patata por lonchas de queso.
12.-Cocer unos 40 minutos en un horno previamente calentado.
13.-Cuando la patata este blanda, y no quede liquido, la tarta esta hecha.
14.-Servir calentita.







