COGOLLOS DE LECHUGA CON AJOS

INGREDIENTES:


-Cogollos de lechuga
-Aceite de oliva
-Ajos
-Sal

MODO DE HACERLO:
1.-Lavar bien los cogollos y partirlos por la mitad, a lo largo.
2.-Si están algo blandos, se pueden hidratar las hojas dejándolos en remojo con agua un rato antes,en ese caso, escurrirlos bien luego.
3.-Cortar los ajos en rodajitas y freirlos en una sartén con un poco de aceite de oliva, hasta que estén dorados.
4.-Colocar los cogollos en un plato, de modo que la base del tallo quede hacia afuera y se puedan coger con facilidad.
5.-Rociar los cogollos con los ajos y con el aceite por encima, y echa un poco de sal al gusto.
-Quedan muy rico si se sirve inmediatamente, tibio.







