POTAJE DE LENTEJAS

Para 4 personas
INGREDIENTES:


-300 gr. de lentejas
-1 trozo de jamon serrano
-Aceite oliva
-1 choricito
-2 zanahorias
-2 patatas
-1 cebolla
-1 pimiento
-2 dientes de ajo
-1 hoja de laurel
-Perejil picado
-Pimentón
-Agua
-Sal

MODO DE HACERLO:
1.-Picar la cebolla y los dientes de ajo finamente y ponerlos a rehogar en el aceite de oliva en una olla.
2.-Cuando vaya tomando color, añadir la hoja de laurel, las lentejas, las patatas y las zahahorias peladas y troceadas,el trocito de jamón serrano,el chorizo,el pimentón.
3.-Cubrir con agua
4.-Poner a punto de sal
5.-Dejar cocer a fuego lento hasta que estén tiernas
6.-Servir calentitas







