TORTILLA DE BACALAO

INGREDIENTES:


-300 gramos de Bacalao Desalado
-Aceite de oliva
-6 huevos
-1 pimientos verdes.
-1 cebolletas
-2 dientes de ajo
-Perejil
-1 pizca de guindilla
-Sal

MODO DE HACERLO:
1.-Trocear finamente todos los ingredientes y rehogar en una sartén con aceite de oliva.
2.-Cuando ésten bien pochaditos sacarlos del perol y escurrir bien el aceite y reservar.
3.-En un bol echar los 6 huevos y batirlos.
4.-Echar en el bol todos los ingredientes y mezclarlos bien.
5.-Echar en un perol un poquito de aceite de oliva, echar la mezcla y dejar que cuaje.
6.-Dejar dorar por un lado y cuando esté bien echo, dar la vuelta y dejar hacer por el otro lado hasta que quede doraita, din dejar que se seque.
7.-Servir y...comer.







